Nie mam pojecia, dlaczego nazywaja sie 'wielkanocne' ('easter') i strona, z ktorej przepis pochodzi, tez kwestii nie rozstrzyga. Zgaduje, ze zabawa polega pewnie na zajeciu czyms dzieci w czasie goraczkowych przygotowan - najpierw robieniem, a potem jedzeniem :)
Skladniki:
(na 9 sztuk)
- 100g miekkiego masla
- 100g drobnego cukru do wypiekow, zlotego
- 2 duze jajka
- 175g maki z proszkiem do pieczenia ('self raising')
- 5 lyzek mleka
- 1/2 lyzeczki ekstraktu waniliowego
- 2 lyzki kokosu
- 100g kandyzowanych wisni ('glacé cherries') pokrojonych na cwiartki
- Rozgrzej piekarnik do 180stC i wyloz blaszke do muffinkow 9 papilotkami.
- Wloz maslo i cukier do duzej miski i ubijaj mikserem, az masa bedzie puszysta i jasna. Dodaj jajka i znowu ubijaj - masa powinna byc lekka i kremowa. Drewniana lyzka wmieszaj delikatnie make, mleko, wanilie i kokos - do uzyskania gladkiej konsystencji. Wmieszaj wisienki.
- Rozloz ciasto do papierkow. Piecz 20min - az beda wyrosniete i zlotawe. Wyjmij z foremki i zostaw na kratce do ostudzenia.
No comments:
Post a Comment