Dynia pieczona z kasztanami...

Pysznie i spektakularnie! A na dodatek latwo. Czyli tak, jak lubie :) 

Danie w podanej wersji to dodatek do pelnego obiadu. Do pieczonego miesa i pieczonych ziemniakow na przyklad. Ale, jesli ktos chce i lubi, mozna je latwo przerobic na pelny posilek - wystarczy dodac pokrojony w duza kostke i podsmazony boczek, albo szynke, lub te malenkie koktajlowe kielbaski. I zwiekszyc proporcje pozostalych skladnikow. 

Skladniki:

• 1/2kg (waga po obraniu i oczyszczeniu) miazszu dyni pizmowej (butternut squash), pokrojonego w 2.5-3cm kostke
• 200g opakowanie jadalnych kasztanow (juz ugotowane i obrane)
• 2 zabki czosnku, ze skorka, ale rozgniecione ulozonym poziomo ostrzem noza
• 1 lyzeczka suszonego rozmarynu
• 1 czerwona papryczka chilli, oczyszczona z pestek i pokrojona w drobniutka kosteczke
• 2 lyzki oliwy

Rozgrzej piekarnik do 180stC. 

Wlej oliwe na blaszke do pieczenia i wstaw do piekarnika na okolo 5min. Wyjmij i wrzuc rozmaryn, czosnek i papryczke chilli. Dobrze wymieszaj z rozgrzana oliwa.

Dorzuc na blaszke dynie, dobrze wymieszaj z przyprawiona oliwa. Piecz do miekkosci tj. okolo 40min (dobrze jest zaczac sprawdzac po okolo 30min). Dorzuc kasztany na ostatnie 10-15min pieczenia.

Trzeba uwazac przy przekladaniu dyni do innego naczynia - bedzie miekka i lubi sie pogniesc, a nie o puree nam przechiez chodzilo. :)