Migdałowe ciasto z morelami i amaretti...

Na podstawie przepisu ze strony BBC Good Food

Skladniki:

• 175g miekkiego masla
• 140g zlotego, drobnego cukru do wypiekow
• 3 jajka
• 140g maki
• 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
• 85g mielonych migdalow
• 100g herbatnikow amaretti, polamanych na niewielkie kawalki
• 240g odsaczonych moreli w syropie (okolo 400g puszka), posiekanych na kawalki

dodatkowo:

• tortownica 23cm wylozona kawalkiem pergaminu do pieczenia

opcjonalnie, do podania:

• smietanka do polania
• cukier puder do posypania

1. Rozgrzej piekarnik do 160stC.
2. Ubij mikserem maslo, cukier, jajka, make, proszek do pieczenia i migdaly. Rozsmaruj polowe ciasta w przygotowanej tortownicy. Posyp polowa amaretti i polowa moreli. 
3. Wyloz druga polowe ciasta, posyp pozostalymi morelami i biszkoptami i delikatnie wcisnij je dlonia w ciasto. Piecz okolo 55-60min, az patyczek wlozony w srodek wyjdzie calkiem czysty.
4. Ostudz przez 15min w blaszce. Wyjmij na kratke do ostudzenia. Podawaj cieply, lub ostudzony, posypany cukrem pudrem i polany smietanka.