Przepis ze strony BBC Good Food.
W garnku rozgrzej 1 lyzke oliwy; wrzuc 1 cebule, posiekana drobno, i smaz przez 3min. Dodaj 2 zabki czosnku, pokrojone na plasterki, smaz przez kolejne 3min. Wsyp po 1 lyzeczce mielonego kminu i mielonej kolendry, smaz przez 1min. Dodaj 1 slodkiego ziemniaka, obranego i pokrojonego w 1cm kostke. Smaz przez 2min, a nastepnie wlej 600ml wywaru warzywnego. Gotuj przez 10min, lub do miekkosci ziemniaka. Dodaj 220g ciecierzycy (to jest waga po odcedzeniu 400g puszki). Podgrzej dobrze i zmiksuj blenderem na gladki krem. Wmieszaj 1 lyzke kwasnej smietany i 50ml mleka.
Wystarcza na 2-3 porcje. Pyszne posypane smazona cebulka - ja akurat kupilam opakowanie w IKEA.
No comments:
Post a Comment