Saturday, 30 March 2013

Wesołego Alleluja!


at No comments:
Labels:

Thursday, 28 March 2013

Kruche ciasteczka z makiem...


Przepis od Ani.
Składniki:
(ja robilam z polowy; wyszly 2 srednie blachy ciasteczek, jakies 35 sztuk)
  • 300 g mąki pszennej
  • 200 g kostki do pieczenia
  • 100 g cukru pudru 
  • 2 żółtka
  • 80 g sypkiego maku
  • 3 łyżki śmietany (12% lub 16%) - u mnie: jogurt grecki
  1. Wszystkie składniki wrzucić do miski i szybko wymieszać zagniatając ciasto. 
  2. Z ciasta uformować kulę, zawinąć ją w folię i schłodzić w lodówce przez min. 30 minut. 
  3. Ciasto rozwałkować na placek o grubości około 5 mm.
  4. Wykrawać ciasteczka i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15 minut w 180 stopniach.
at No comments:
Labels:

Tuesday, 26 March 2013

Brownie dla dzieci... Dziecinnie proste!


Przepis z bloga 'Moje Wypieki'.
Skladniki:
(u mnie - tortownica 20cm okazala sie idealna; Dorota uzywala formy do brownies o wymiarach 15 x 30 cm)
  • 110g masła
  • 110g czekolady mlecznej
  • 150g cukru
  • 2 jajka
  • 110g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100g posiekanych orzechów (ja dałam 50g orzechów wloskich i 50g suszonych sliwek)
  • szczypta soli 
  1. Połamaną czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Do lekko ostudzonej masy dodać resztę składników i dokładnie wymieszać.
  2. Ciasto wylać na blaszkę, piec około 20 - 25 minut (u mnie dluzej - okolo 35-40min) w temperaturze 170°C. Ostudzić, pokroić.
at No comments:
Labels: ,

Saturday, 23 March 2013

Muffinki Nigelli: śniadaniowe, z borówkami...

Pyszne! Mieciutkie, pelne borowek. I blyskawiczne do zrobienia! Na dodatek, jak radzi Nigella, mozna suche i mokre skladniki przygotowac np. wieczorem, a rano tylko rozgrzac piekarnik, zamieszac ciasto i juz mozna piec. 20minut i gotowe!



Skladniki:
(na 12 sztuk)
  • 75g niesolonego masla - u mnie: plynna margaryna Flora
  • 200g maki
  • 1/2 lyzeczki sody
  • 2 lyzeczki proszku do pieczenia
  • 75g drobnego cukru do wypiekow
  • szczypta soli
  • 200ml maslanki (lub, jak u mnie, 100g jogurtu naturalnego i 100ml mleka)
  • 1 jajko
  • 200g borowek amerykanskich
dodatkowo
  • blaszka do muffinek wylozona 12 papilotkami
  1. Stop maslo w garnuszku i zostaw, zeby lekko ostyglo. Rozgrzej piekarnik do 200stC (180stC z termoobiegiem).
  2. W sporej misce wymieszaj wszystkie suche skladniki, w dzbanku wymieszaj dokladnie maslanke (albo jogurt i mleko), jajko i stopione maslo. Wlej zawartosc dzbanka do miski z sucha mieszanka i, uzywajac drewnianej lyzki, bardzo delikatnie wymieszaj, tylko do wstepnego polaczenia skladnikow. Wmieszaj borowki - starajac sie zrobic to jak najszybciej i bez zbednego mieszania. 
  3. Nakladaj ciasto do przygotowanych papilotek i piecz przez 20min, az beda ladnie wyrosniete i zlotawe na wierzchu. Pyszne cieple i zimne, dosc ladnie wytrzymuja do nastepnego dnia (przechowywane w szczelnym pojemniku).

at No comments:
Labels: ,

Thursday, 21 March 2013

PODSUMOWANIE: 'Nakarm zamrażarkę 25.11.2012- 27.01.2013'


Kolejna edycja akcji z zamrazarka w tle dobiegla konca.
Bardzo serdecznie dziekuje wszystkim uczestnikom i mam nadzieje, ze jeszcze wielokrotnie spotkamy sie w podobnych okolicznosciach.

Razem ze mna 25 osob zamrozilo 43 potrawy.
Mam nadzieje, ze beda one inspiracja na te dni, kiedy juz naprawde nic innego nie przychodzi do glowy i jedyna nadzieje jest rozmrozenie czegos pysznego, a pochodzacego z mniej stresujacych i zabieganych czasow.
;)

Ponizej podaje alfabetyczne podsumowanie uczestniczacych blogow i przygotowanych potraw.

A 
Ania Gotuje

B 
Barbara Maria w Kuchni

C 
Cafe Babilon

ChochElka

Czucherkowo

E
Eksperyment Sobotni

F
Fun & Taste

K
Kasiekw Gotuje

K&L Food Blog

Kocurkowe Rozmyslania w Kuchni u Anielki 2

Kulinarna Ja

Kulinarna Pasja

N 
Napady Szalonego Kucharza

O
Oszczedzanie Gotowanie

P
Porady Rabnietej Brygady

Para - buch!

S
Smaczny Kasek

Szalonapatelnia

W
W Pewnej Kuchni na Wyspach


I na koniec moje propozycje:

Nakarm Zamrażarkę


at No comments:
Labels:

Monday, 18 March 2013

Ful mekliyeh...

Czyli:
Bób z kolendra i czosnkiem

Skladniki:
(na 2-3 porcje) 
  • 500g bobu - ja uzywam mrozonego
  • 5 zabkow czosnku
  • peczek kolendry
  • sól, do smaku
  • oliwa
Bób ugotowac we wrzacej wodzie do miekkosci. Odcedzic.
W miedzyczasie obrac czosnek i pokroic na plasterki, oczyscic i posiekac drobno kolendre. Na sporej patelni rozgrzac okolo 2-3 lyzek oliwy, wrzucic czosnek i smazyc okolo minuty, az zacznie mieknac, wrzucic bób i smazyc kolejne 3-4 minuty. Na koniec dodac kolendre, dobrze wymieszac i smazyc kolejne 2min. 
Podawac od razu, z chlebkami pita, z frytkami, z hummusem, z pokrojonymi pomidorami. Na przyklad. :)
at No comments:
Labels:

Zupa z warzywami i soczewicą. I z lekkim arabskim akcentem :)


Przepis pochodzi z bloga Karamelli.
A razem ze mna arabskie zupy przygotowali: Maggie, Mirabelka, Siankoo, Tomasz i Wojciech, ktorym bardzo dziekuje za kolejne wspolne kucharzenie.
:)
Skladniki:
(na spory garnek, okolice 6 porcji)
  • szklanka czerwonej soczewicy
  • cebula
  • ziemniak
  • pomidor, obrany ze skorki i bez pestek
  • marchewka
  • mielony kmin, pieprz, sól, kurkuma i ewentualnie chilli
  • 2 kostki bulionowe - u mnie: warzywne bulionetki Knorr'a
opcjonalnie
  • miniaturowe grzanki, zrobione z chleba podsmazonego na masle, do podania 
Soczewice pluczemy i odsaczamy, nastepnie zalewamy dwoma litrami wody, dodajemy pokrojona cebule, marchew, pomidora, ziemniaka. Wrzucamy kostki rosolowe, doprawiamy kminem, pieprzem, kurkuma. Gotujemy do miekkosci. Miksujemy na gladki krem. 
Przed podaniem posypujemy grzankami.

at No comments:
Labels:
Subscribe to: Posts (Atom)