Tej pani juz nie ufamy... I ciasteczka owsiane z czekoladowymi dropsami

Kupilam bardzo, bardzo tanio, za grosika wrecz przyslowiowego, ksiazeczke Margaret Briggs 'Chocolate. Very tasty treat with a dark secret'. Bo i czemu nie? :) Przejrzalam pobieznie w sklepie, znalazlam kilka przepisow, troche historyjek i ciekawostek o czekoladzie, jakies odnosniki historyczne i geograficzne... Do poczytania w autobusie w sam raz! A i moze jakies ciacho bedzie okazja wyprobowac! :) 

Korcil mnie jeden przepis: na ciasto czekoladowe-nugatowe. Zrobilam. Nawet sie trzymalam dokladnie wytycznych. Zachwytow nadmiernych w domu nie bylo... Czesc nawet dostaly kaczki... Hm... 

Potem przegladalam kolejne przepisy i doszlam do wniosku, ze czesc z nich ma niedociagniecia i niedowmowienia, w stylu pojawiajacych sie znienacka skladnikow, lub zapomnianych etapow przygotowania.

Jak sie mozna domyslic ksiazeczka zostala odlozona na polke, gdzie czekala na zatarcie niemilego pierwszego wrazenia ;):):)

Ale, ale... Zapamietalam stamtad cos o ciasteczkach, a te to my zawsze lubimy! Bo i smaczne i praktyczne, w sam raz do torby, na przegryzke, do parku... Wygrzebalam pania B. i zabralam sie do pracy. I, niestety, spotkala mnie kolejna niemal-porazka! W oryginalnym przepisie nie ma jajka na liscie skladnikow! Czyli, ja sie pytam, na czym ma sie ta mieszanka trzymac??? Na tej odrobinie masla??? Koniec koncow dorzucilam szybko male jajko i ciasteczka wyszly swietne! 

Ale:

Tej pani juz nie ufamy...

(I przepisy bardzo dokladnie sprawdzamy!)

Ciasteczka owsiane z czekoladowymi dropsami

Skladniki:

(na okolo 16 ciasteczek)

• 30g masla
• 80g brazowego cukru
• 1 lyzka mleka
• 1 jajko
• 80g maki
• 1/4 lyzeczki sody
• szczypta soli
• 100g platkow owsianych
• 100g groszkow czekoladowych - u mnie: z bialej czekolady
• 50g posiekanych orzechow, opcjonalnie, ja nie dalam

1. Rozgrzej piekarnik do 190stC.
2. Ubij mikserem maslo z cukrem na kremowa mase. Dodaj mleko i jajko i ubij jeszcze raz.
3. Ubijajac wsypuj powoli przesiana make, sode i sól, a wmieszaj nastepnie platki owsiane, czekolade i, ewentualnie, orzechy.
4. Wykladaj po okolo 1/2 czubetej lyzki mieszanki na blaszke wylozona pergaminem do pieczenia i piecz przez 10min-12min (w oryginale: 9-10min, by otrzymac bardziej 'kleiste' ciastka i 12-14min na chrupiace).
5. Ostudz przez okolo 1min na blaszce, a potem dokoncz studzenie na kratce.

PS. Robilam tez, rownie pyszna, wersje z bialym cukrem (drobnym do wypiekow i tylko 50g) i z groszkami z mlecznej czekolady. Ciasteczka wciaz warte polecenia :)