Torcik czekoladowy miniaturowy... Dla Sofijki na roczek! :)

Przekonalam sie juz wielokrotnie, ze masywne, ciezkie torty u mnie w domu sie nie sprawdzaja... Nie ma ich po prostu kto jesc! Moze, kiedy dzieci podrosna i wejda w faze nastolatkowej wszystko-zjadliwosci, siegne znowu po 2-3 warstwowe urodzinowe wypieki... A poki co wyszukuje raczej malych, zgrabnych i szybko znikajacych tortow. Jak na przyklad prosty bezowy z kremem z Nutelli - klik-klik, albo nutellowy, znaleziony u Nigelli - klik-klik. 

Ciasto, opisane w walentynkowym numerze wewnetrznego magazynu supermarketu Asda, spodobalo mi sie bardzo! Wiedzialam, ze je wykorzystam! Ale po lekkich, kosmetycznych zmianach. Bo nie chcialam uwodzicielsko-romantycznego deseru, pelnego ciemnej czekolady, ale zjadliwy dla dzieci, niewielki torcik pod znakiem czekolady mlecznej...   

Skladniki:

(moja silikonowa foremka-serduszko ma 22cm w najszerszym miejscu i podane ilosci skladnikow byly idealne)

ciasto

• 115g maki z proszkiem do pieczenia (self-raising)
• 25g czekolady w proszku wymieszanej z kakao - w proporcji: znacznie wiecej czekolady, niz kakao (20g/5g)
• 125g miekkiego masla
• 125g drobnego cukru do wypiekow
• 2 jajka

masa

• 250g mlecznej czekolady, polamanej na kawalki
• 200g serka kremowego Philadelphia
• czekoladowe kuleczki, do ozdoby - opcjonalnie

1. Rozgrzej piekarnik do 180stC. Wyloz dno foremki kawalkiem pergaminu do pieczenia.
2. Przesiej razem make i czekolade/kakao. Utrzyj mikserem maslo z cukrem na kremowa, jasna mase. Dodaj po jednym jajka, ubijajac pomiedzy dodatkami, i dodajac 1 lyzke maki po drugim jajku. 
3. Wsyp reszte maki i szybko zmiksuj. Wylej gotowe ciasto do przygotowanej foremki i piecz w nagrzanym piekarniku przez okolice 30min, lub do suchego patyczka.
4. Wyjmij, zostaw do przestudzenia na 15-20min, a nastepnie wyloz na kratke do calkowitego ostudzenia.
5. W miedzyczasie przygotuj mase: stop czekolade w kapieli wodnej (w miseczce nad wrzaca woda - upewnij sie, ze dno miski nie dotyka powierzchni wody!) i odstaw do ostudzenia. Wymieszaj zimny serek z letnia czekolada. Posmaruj wierzch i boki ostudzonego ciasta. Ozdabiaj wedlug upodoban. Przechowuj w lodowce.