Surówka z kiszonej kapusty z ananasem, marchewką i rodzynkami... I słowo o zombies...

Mocno zimowa sałatka na samym progu wiosny... Już czas zmieniony na letni, dni nagle zrobiły się dłuższe, a słoneczko łaskawie zaświeciło wreszcie na niebie... A u mnie kapusta kiszona bardzo ulubiona.

A tak nawiasem mówiac: każdym razem, kiedy ogladam zwiastuny jakichś nowych strasznych seriali z niecałkiem-umarłymi-złymi-postaciami przypomina mi się stary i znany w wielu wersjach wiosenny żart:

'Rozmawia dwóch kumpli: 
- Popatrz Staszek, wiosna przyszła, ptaki świergolą, dzień w końcu dłuższy, wszystko kwitnie i spod ziemi wychodzi! - mówi jeden.
- Przestań! Miesiąc temu teściową pochowałem...'

I nie, nie ogladam żadnych ze wspomnianych powyżej strasznych seriali. Nie seriali również. Mam nadmiernie aktywna wyobraźnię. Wiele lat temu popełniłam pomyłkę i spojrzałam na 'Resident Evil'. Dwa lata spania przy zaświeconym świetle później obiecałam sobie, że nigdy więcej...

Składniki:

(wychodzi średnia miseczka, jakieś 4 porcje)

• 1 szklanka kiszonej kapusty
• 2 średnie marchewki
• 3 spore plastry ananasa (oryginalnie świeżego, ale puszkowany też się nadał)
• garść rodzynek
• odrobina cukru, do smaku
• łyżeczka suszonej natki pietruszki
• 2 łyżki dobrego oleju

1. Rodzynki sparz wrzątkiem.
2. Marchewkę zetrzyj na tarce, ananasa pokrój w kostkę.
3. Wszystkie składniki wymieszaj z kapustą, olejem i natką pietruszki. Dopraw do smaku szczyptą cukru.

Przepis znaleziony u Doroty.