Ciasto z mlekiem skondensowanym, waniliowe...

Super wilgotne, delikatne i, o dziwo, niezbyt slodkie ciasto. W sam raz do na poprawe humoru...

:)

Przepis znalazlam wieki temu na blogu Niebieska Pistacja.

Skladniki:

(na średniej wielkości keksówkę, lub foremke-wieniec - 'savarin ring')

• 1 1/2 szklanki mąki,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1/2 szklanki cukru,
• 225 g masła o temp. pokojowej,
• 3 jajka (temp. pokojowa),
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
• 1 szklanka słodkiego mleka skondensowanego

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Formę wyłóż papierem do pieczenia. 
2. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Utrzyj masło z cukrem na puszysty krem - około 3 minut miksowania. 
3. Dodawaj po jednym jajku cały czas miksując. Dodaj ekstrakt oraz mleko skondensowane, zmiksuj. Dodaj mąkę, wymieszaj. Przełóż ciasto do formy i piecz ok. 50-55 minut do suchego patyczka (ja piekłam 40 minut). Wystudź.