Bananella w wydaniu muffinowym...

Czyli muffinki bananowe z Nutella.

Pyszne. Mokre. Z bananowym i z nutellowym posmakiem...

Przepis znalazlam u Joli, ktora podwoila ilosc skladnikow z oryginalnego przepisu. Ja zmierzalam raczej w odwrotnym kierunku i chcialam upiec wiecej, ale mniejszych muffinek. Dlatego, z lenistwa po prostu i wygodnictwa, zajrzalam od razu do wpisu Agaty, ktorej wyszlo 6 sporych babeczek. Ja uzylam malych papilotek, przeznaczonych na cupcakes, i udalo mi sie upiec 12 wciaz bardzo sympatycznych muffinek.

Skladniki:

(na 12 mniejszych, lub ewentualnie 6 sporych sztuk)

mokre

• 1 duży banan
• 1/2 szklanki mleka
• 50 g roztopionego i przestudzonego masła
• 1 jajko roztrzepane z 50g cukru

suche

• 150 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 duże łyżki Nutelli

1. Rozgrzej piekarnik do 180stC.
2. Wymieszaj składniki mokre, a w osobnej misce suche (wszystko przesiewamy przez sitko!). Następnie połącz obie mieszanki (ręcznie, lub mikserem; uważając żeby nie powstały grudki - nie licząc tych z bananów).
3. Male papilotki wypełniamy do 2/3 i wkładamy do piekarnika na 20 minut.