Saturday, 29 June 2019

Cookies buraczkowe, lekko różowe...


Przepis z bloga Childhood 101.

Składniki:
(na 12-15 sztuk)

50g miękkiego masła
1/4 szklanki brazowego cukru
50g jogurtu naturalnego
1 jajko
1 szklanka maki z proszkiem do pieczenia (self-raising) LUB szklanka maki wymieszana z łyżeczka proszku do pieczenia i szczypta soli
1/2 szklanki maki (oryginalnie żytniej, u mnie pszenna)
100g posiekanej ciemnej czekolady, lub groszków do pieczenia
1 łyżka kakao
1 szklanka ugotowanego i zmiksowanego, lub startego na tarce buraczka - ja miałam tylko jednego, średniego do zużycia.

  • Rozgrzej piekarnik do 170stC.
  • W misce utrzyj razem masło, cukier i jogurt. Możesz użyć miksera, ale drewniana łyżka wystarczy w zupełności. Nie przejmuj się, jeśli masa brzydko się rozdzieli, dodanie pozostałych składników powinneo temu zaradzić.
  • Wmieszaj pozostałe składniki - buraczka na końcu.
  • Formuj z ciasta niewielkie kulki, układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczaj.
  • Piecz 12-14 minut. Wymij i zostaw do ostudzenia na blaszce.



2 comments:

  1. Muszę koniecznie spróbować buraczkowe ciasteczka, dzięki z przepis :)

    ReplyDelete
  2. o widzisz takie muszę wypróbować

    ReplyDelete