Cookies mocno waniliowe z mleczną i białą czekoladą...

Przepis znalazlam w Krainie Smakow. 

Wyszly przepyszne, mocno waniliowe ciacha. Upieklam od razu sztuk sporych 15, a 8 zamrozilam... I bylo to znakomite posuniecie - im mniej takich pokus pod reka, tym lepiej!

:)

Składniki:

(mnie wyszly 23 spore ciacha, ale spokojnie mozna zrobic dwa razy tyle mniejszych)

• 375 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 200 g masła
• 130 g białego cukru
• 50 g brązowego cukru
• 2 jajka
• 2 łyżeczki esencji waniliowej
• 180 g białej czekolady, posiekanej
• 180 g mlecznej lub gorzkiej czekolady, posiekanej

Masło ucieramy z cukrami, dodając po jednym jajku i łyżeczce esencji waniliowej.  Mąkę mieszamy z sodą oraz solą. Dodajemy do masy maślanej i ucieramy. Na koniec wsypujemy czekoladę i całość mieszamy (najlepiej zrobić to ręką). Z ciasta formujemy kuleczki, lekko je rozpłaszczamy i przekładamy na blachę w równych odległościach. (Ja oczywiscie w takie hocki sie nie bawie - porcje ciasta nakladalam lyzka.) Pieczemy w temp. 180°C przez ok. 12-14 minut. Studzimy na kratce.