Kurczak w klasycznej, włoskiej marynacie (z octem balsamicznym i czosnkiem)...

Przepis Today Food.

Składniki:

(na zamarinowanie 2 pojedynczych piersi z kurczaka, czyli okolice 500g mięsa)

• 1/4 szklanki oliwy
• 1/4 szklanki octu balsamicznego
• 1 duży zabek czosnku, posiekany 
• 1 łyżka posiekanej drobno świeżej pietruszki, lub 1 łyżeczka suszonej
• 1 łyżka posiekanej drobno świeżej bazylii, lub 1 łyżeczka suszonej
• 1/2 łyżeczki płatków chilli

Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie w sporej misce. Wrzuć kurczaka - można całego, lub pokrojonego na kawałki; ja miałam akurat opakowanie kurczaczych 'filecików' do zużycia.

Przechowuj w lodówce, jeśli planujesz zużyć do 24 godzin. Można zamrażać - całość wystarczy wrzucić do plastikowej torby, a przed użyciem (na 24 godziny) rozmrozić w lodówce.

Zamarynowane mięso można grillować, smażyć na patelni, lub upiec w piekarniku (180stC), a czas będzie zależał od tego, jak potniemy mięso przed przygotowaniem.