Znakomity pomysl na szybkie muffinki.
Takie na ostatnia chwile, kiedy w lodowce pustawo, a dzieci chca isc do parku i przydalaby sie jakas przyjemna przegryzka...
Najprostsze, bo ze skladnikow zawsze dostepnych w, nawet srednio zaopatrzonych, kuchennych szafkach...
Skladniki:
(na 12 sztuk)
szklanka = 'cup' = 250ml
- 2 szklanki maki
- 1 lyzka proszku do pieczenia
- 1/8 lyzeczki soli
- lekko czubate 1/2 szklanki drobnego cukru
- 1 szklanka czekoladowych kropelek, lub posiekanych kawaleczkow
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 6 lyzek oleju
- 1 lyzeczka ekstraktu waniliowego
- Rozgrzej piekarnik do 190stC. Przygotuj blaszke na 12 muffinek, wyloz papilotkami lub posmaruj stopionym maslem, lub olejem.
- Przesiej make, proszek do pieczenia i sól do sporej miski. Wmieszaj cukier i kawalki czekolady. W dzbanku, lub osobnej misce roztrzep widelcem jajka, mleko, olej i wanilie.
- Zrob wglebienie w mieszance suchych skladnikow i wlej mieszanke skladnikow mokrych. Wymieszaj szybko i delikatnie, do polaczenia skladnikow i nie za dlugo.
- Rozdziel ciasto pomiedzy przygotowane papilotki i piecz okolice 20min, az muffinki beda zlotawe, ladnie wyrosniete i sprezyste przy dotyku.
- Zostaw do przestudzenia w foremce przez 5min, a nastepnie przekladaj na kratke do calkowitego ostudzenia.
No comments:
Post a Comment