Kolorowe, warzywne placuszki...

Cos nieco innego... Dla odmiany po calej gamie placuszkow, pancakes, nalesnikow i racuszkow ze slodkimi dodatkami...

Eksperyment udany. Placuszki pochloniete. Pole do popisu, czyli poszukiwania kolejnych polaczen smakowych i dodakow, szeroko otwarte...

:)

Przepis znalazlam na blogu Kuchnia bez VAT.

Składniki:

(na okolice 16-18 sztuk)

• 2 szklanki mąki
• 1 jajko
• 1/4 szklanki wody
• 1 szklanka mleka
• 1 mala, 150g, puszka kukurydzy
• 1 czerwona papryka
• 3 zielone cebulki, posiekane drobniutko
• okolice 100g żółtego sera
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• olej do smażenia

1. W sporej misce za pomocą trzepaczki połącz, mąkę, jajko, wodę, mleko oraz proszek do pieczenia. 
2. Do jednolitej masy dodaj odsączoną kukurydze, paprykę pokrojoną w małą kostkę, starty na dużych oczkach ser oraz cebulke. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 
3. Całość dokładnie wymieszamj i smaż niewielkie placuszki na rozgrzanym oleju.