Szarlotka z marcepanem, czyli po raz kolejny kucharzymy zbiorowo :):):)

Przepis pochodzi z bloga Gotowanie pod Grusza.

Razem ze mna jesiennie szarlotkowaly:  Maggie, Emma, Chantel, Gin i Mirabelka. Serdecznie dziekuje za slodki wykop w strone nowych, sezonowych mozliwosci! 

:):):):))))

Składniki:

ciasto

• 200 g masła
• 200 g cukru
• 3 łyżki soku z cytryny - ja przygotowalam i potem kompletnie zapomnialam dodac, bez szkody i ubytku dla ciasta...
• 4 jajka
• 300 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

nadzienie

• 1 kg jabłek
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 150 g marcepanu
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka cynamonu
• płatki migdałowe

Tortownicę o średnicy 26-28 cm wysmarować masłem i wysypać mąką. (U mnie - blaszka kwadratowa 23cm.)

Miękkie masło utrzeć z cukrem i sokiem cytrynowym. Dodawać po 1 jajku, a na koniec mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto wyłożyć do tortownicy. 

Jabłka obrać, wypestkować, pokroić w ósemki i poukładać na cieście. Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru oraz marcepanem. Białko ubić, a następnie dodać cynamon i mąkę ziemniaczaną. Dalej ubijać. Połączyć z masą marcepanową. Całość wylać na ciasto i posypać płatkami migdałowymi. 

Piec ok. 40 minut w temp. 180 stopni.