Ciasto daktylowo - orzechowe...

Przepis pochodzi od Ani z bloga Bajkorada.

Ja mam tylko jedna uwage. Ania robila ciasto w tortownicy 26cm, a wedlug przeliczarki foremek jest to dokladnie blaszka kwadratowa 23cm. Niestety ciasto, jak bylo pyszne, tak lekko za plackate :) Nastepnym razem postawie na tortownice 23cm, albo nawet na 20cm.

Składniki:

(tortownica 26 cm)

• 1 szklanka suszonych daktyli (bez pestek)
• 1/2 szklanki orzechów (laskowych, ale mogą być włoskie lub mieszanka)
• 1/2 szklanki mielonych orzechów laskowych
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru (można zmniejszyć)
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki oleju
• masło i bułka tarta do obtoczenia blaszki

Daktyle i orzechy posiekać niezbyt drobno. 
W misce wymieszać mąkę, mielone orzechy, posiekane daktyle i orzechy oraz proszek do pieczenia. 

Białka ubić z cukrem na sztywną masę i pod koniec ubijania dodać żółtka. 

Do miski z suchymi składnikami dodać olej i mieszając łyżką połączyć z masą jajeczną. 
Wylać na blaszkę wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą.
Piec około 25 minut w temp. 180 stopni (sprawdzić patyczkiem).