Skladniki:
(mnie wyszlo okolo 50 niewielkich ciasteczek, ale trudno stwierdzic do konca, bo ciasto jest pyszne do wyjadania na surowo... Niestety...)
- 3 szklanki płatków owsianych
- 1/3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (można zwykłą)
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru brązowego
- 170g masła, rozpuszczonego
- 2/3 szklanki masła orzechowego - u mnie: z kawalkami orzechow, wiec dodalam tylko dodatkowo garstke polamanych orzechow wloskich
- 2 jajka
- 1/2 szklanki orzechów - dalam pestki slonecznika
- 1/2 szklanki żurawiny (lub moreli, rodzynek itp)
- 100g chocolate chips lub posiekanej czekolady
- Piekarnik ustawić na 180 st C.
- Zmieszać płatki, mąkę, sodę, proszek i sól. Do dużej miski wlać masło, masło orzechowe, cukier i krótko zmiksować. Dodać jajka i miksować dalej ok. 3 minut. Dodać suchą mieszankę i wymieszać łyżką. Na koniec dodać orzeszki, czekoladę i żurawinę, porządnie wymieszać.
- Na dużej blaszce rozłożyć papier do pieczenia. Nakładaj ciasto najlepiej łyżką do lodów i wyciskaj na papier w odstępach (ok. 2 cm) - ja nakladalam porcje zwyczajna lyzka - okolo 1/2 na 1 sztuke.
- Piec 13-15 min. Po wyjęciu zdejmować z blachy i dobrze ostudzić, bo ich struktura musi po upieczeniu jeszcze stwardnieć.
No comments:
Post a Comment