Monday, 27 May 2019

Marchewkowiec bez miksera, najprostsze ciasto marchewkowe...


Ciasto okazało się prawdziwym hitem. Jest smaczne, bardzo dobrze się przechowuje, a przede wszystkim nie wymaga wiele zachodu i specjalistycznych składników. Następnym razem użyję większej blaszki, bo wolałabym cieńsze ciasto. I prawdopodobnie podwoję składniki na masę, bo ta jest pyszna i im więcej, tym lepiej... Wyglada na to, że ciasto z nami zostanie, a przyda się na pewno w sezonie szkolnych festiwali.

Przepis z bloga Mieszam w garnku.

Składniki:
(spokojnie blaszka 20/30cm)
  • 300 g startej marchewki (ok. 3 średnie sztuki)
  • 300 g mąki 
  • 250 g cukru 
  • 150 g oleju słonecznikowego 
  • po łyżeczce cynamonu, sody i proszku do pieczenia
  • szczypta soli 
  • 4 jajka 
  • 50 g orzechów włoskich
  1. Rozgrzej piekarnik do 180stC.
  2. Orzechy drobno posiekaj.
  3. Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce. Najpierw suche, a następnie mokre (jajka, olej) - wystarczy łyżka, nie potrzeba nawet wyjmować miksera.
  4. Przelej do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i piecz około 35-40 minut Wyjmij z foremki i zostaw na kratce do ostudzenia.

Krem
W średniej misce utrzyj łyżką 250g serka kremowego z 4 bardzo czubatymi łyżkami cukru pudru i łyżeczką ekstraktu waniliowego. Następnie wlej 150ml schłodzonej śmietanki 36% i ubij mikserem na puszystą i dość sztywną masę. Rozsmaruj na ostudzonym cieście.



5 comments:

  1. ooo tak takie ciasto to jest to

    ReplyDelete
  2. Myślę, że tak ekspresowo to dobre byłoby nawet bez kremu... Muszę koniecznie spróbować tego ciasta!

    ReplyDelete
  3. Ciasto jest przepyszne!!! Banalnie proste w zrobieniu. Zjadłam razem z młodym psem, ale on zjadał szybciej niż ja... Musimy coś zostawić dla dzieci... Zrobiłam bez kremu. Cisto jest bardzo smaczne surowe i upieczone jeszcze ciepłe, ciekawe czy zdąży ostygnąć czy najpierw "zniknie". Super pomyślałaś o tych orzechach, bo one mają tłuszcz, który pomoże wchłonąć beta-karoten z marchewki. A ukroję sobie trzeci pasek, dobrze, że ten krótszy...

    ReplyDelete
    Replies
    1. :) Prawda, jakie proste? Przydaje się na jakieś nieprzewidziane okazje...

      Delete