Indyjskie chlebki chapati...

Potrzebowalam akompaniamentu do curry... Czegos szybkiego, malo skomplikowanego i smacznego... Ze skladnikow zalegajacych w szafkach... Na stronie Indian Food znalazlam przepis na proste, indyjskie chlebki...

Skladniki:

(na 10-12 niewielkich sztuk)

• 2 szklanki mąki - u mnie: szklanka chlebowej bialej i szklanka zwyklej, pszennej
• odrobina soli
• 1 szklanka wody, mleka lub bardzo rzadkiego jogurtu pitnego - u mnie: jogurt
• 2 lyzki oleju

Do sporej miski wsyp mąke i sól, wymieszaj. Wlej jogurt, zamieszaj, by powstaly grudki, dolej olej i zagniec ciasto. Wyjmij ciasto na blat i zagnietaj, do uzyskania gladkiej, elastycznej konsystencji. Podziel na 10-12 czesco, z kazdej uformuj kulke, ktore nastepnie rozwalkowuj na placki - okolice 15cm srednicy. Piecz na rozgrzanej patelni, do czasu, az beda zlotawe i z charakterystyczymi ciemnymi miejscami. Podawaj od razu, najlepiej jeszcze cieple, jako dodatek do curry.

Po hiper dokladna instrukcje mozna zajrzec do oryginalnego wpisu - klik klik.