Tuesday 22 May 2018

Kotlety mielone z kurczaka, z marchewką i cukinią...


Składniki:
(na 10 sztuk)

500g mielonego mięsa z kurczaka
1 jajko
5 łyżek bułki tartej
sól i pieprz
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 średnia marchewka, starta na tarce o dużych oczkach
1 niewielka cukinia
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia
  1. Zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach. Wsyp do miski, posól (2 spore szczypty powinny wystarczyć), odstaw na minimum 30 minut, a następnie bardzo, ale to bardzo dokładnie odciśnij z nadmiarowego płynu. 
  2. W drugiej misce wymieszaj mięso, jajko, bułkę tarta, paprykę, marchewkę i cukinię. Dopraw do smaku i odstaw na 30 minut do lodówki.
  3. Wilgotnymi rękami formuj niewielkie kotlety/burgery, otaczaj w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złotawy kolor. Podawaj w bułce i w towarzystwie frytek, albo z ziemniaczkami purée i warzywami.




2 comments:

  1. zjadłabym takiego kotlecika ;)

    ReplyDelete
  2. Wyglądają bardzo smakowicie. Lubię w ten sposób przemycać warzywa :)

    ReplyDelete