Dhal kokosowy...

Przepyszne curry! Na dodatek super proste, ze skladnikow zawsze dostepnych i gotowe w 30min! Czego chciec wiecej? :) 

Lagodne i z delikatnym kokosowym posmakiem - dzieci zjadaja bez problemu i bez zbednych pytan...

;) 

 Przepis, bardzo minimalnie zmieniony, ze strony BBC Good Food.

Skladniki:

(na 3-4 porcje)

• 250g czerwonej soczewicy
• 400g puszka mleka kokosowego
• 2 niewielkie pomidory, posiekane
• 1 lyzeczka kurkumy
• 1 cebula, posiekana
• szczypta platkow chilli
• sól i pieprz

dodatkowo, do podania

• ryż basmati
• chlebki naan
• gotowa, smazona cebula (np. z IKEA)

1. Wrzuc do sporego garnka soczewice, pomidory, kurkume, cebule i chilli; wlej mleko kokosowe i 300ml wody. Dopraw do smaku i gotuj okolo 30min, az soczewica bedzie miekka.
2. Podawaj z ryżem, chlebkami naan i posypane smazona cebula.