Zajmujemy dzieci #8: ciasteczka z odciskiem kciuka i z czekoladowym nadzieniem...

I znowu nas zastał TEN czas w roku... Wakacje...

Związane nieodłącznie z bardzo silną potrzebą zajęcia czymś dzieci... 

Podobne pomysły:

domowa plastelina

chokladbollar

Przepis z bloga Cooking with my Kids.

Składniki:

(na jakieś 16-20 sztuk)

115g niesolonego masła

50g drobnego cukru

1 żółtko

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

185g mąki

nadzienie:

3 łyżki kakao

1 szklanka cukru pudru

2-3 łyżki gorącej wody

1. Rozgrzej piekarnik do 180stC i wyłóż blaszkę papierem do pieczenia.

2. Odmierz masło i cukier do miski. Ubij mikserem na puszystą jasną masę.

3. Dodaj żółtko i wanilię. Dobrze wymieszaj.

4. Wsyp mąkę i jeszcze raz dobrze wymieszaj - najlepiej drewnianą łyżką. Powinno powstać gładkie ciasto.

5. Roluj niewielkie kulki, używając do mierzenia ilości ciasta miarki o pojemności jednej łyżki. Układaj je na przygotowanej blaszce i delikatnie rób wgłębienia kciukiem.

6. Piecz okolice 12 minut - gotowe powinny być lekko złotawe i z lekko popękanymi brzegami.

7. Zostaw do przestudzenia na kratce. Jeśli wgłębienia za mocno wyrosły szybko, póki ciasto jest gorące, i delikatnie zrób je znowu odwrotną stroną łyżeczki.

Nadzienie:

Odmierz wszystkie składniki do sporej miski. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej, czekoladowej masy.

UWAGA: najlepiej jest zacząć od 1 łyżki wody i dodawać po odrobinie w miarę potrzeby.

Użyj łyżeczki do nakładania niewielkich porcji na każde ciastko. Jeśli chcesz udekoruj kolorowymi posypkami.