Makaron z brukselką i migdałami...

Brukselka ma swoich zapalonych zwolenników i równie zaciekłych przeciwników. Moje dzieci należa do tej pierwszej grupy. Raz nawet, podczas warsztatów teatralnych, na pytanie, co jest ich ulubionym jedzeniem cukierki, czy lody wywrzeszczeli radośnie 'BRUKSELKA!' :) Ale może to dlatego, że nigdy nie byłam specjalna zwolenniczka gotowania owego mocno wonnego warzywa... Stawiam raczej na smażenie (klik, klik). Wtedy mieszkanie pachnie sympatycznie i lekko orzechowo, i zupełnie nie nabiera wonnej charakterystyki piwnicznego pubu, z dywanem nie czyszczonym od wielu lat...  

Przepis od Gosi. 

Składniki:

(na 3-4 porcje)

• 300g brukselki (spokojnie można więcej)
• 300g ulubionego makaronu
• 40g mielonych migdałów 
• zabek czosnku
• oliwa do smażenia
• oliwa extra virgin
• sól, oraz opcjonalnie i jak kto lubi: vegeta, chilli suszone

1. Ugotuj makaron wedlug przepisu na opakowaniu.
2. W międzyczasie posiekaj brukselkę na plasterki i podsmaż na oliwie. Dodaj migdały, zmiażdżony czosnek i dopraw do smaku - sól, vegeta, chilli.
3. Wyłacz gaz, wsyp odcedzony makaron, pokrop oliwa extra virgin i dobrze wymieszaj. Gotowe!