Bez pieczenia - dyniowa tarta z mascarpone...

Generalnie inspirowalam sie wpisem Wiery.

Skladniki:

(na tortownice 23cm, tj. okolice 6-8 porcji, ale 20cm tez sie nada - tarta bedzie wyzsza)

• 150g herbatników maślanych, ale np. digestive tez sie nadaja
• 250g sera mascarpone
• 150ml śmietanki 36%, takiej do ubijania
• 100g puree z dyni*
• 2 czubate łyżki cukru pudru, lub do smaku
• szczypta cynamonu

dodatkowo:

• odrobina startej, ciemnej czekolady

1. Herbatniki drobno zmiksować. Dodać 1-2 czubate łyżki sera i dokładnie utrzeć. Ciastem wyłożyć formę.
2. Resztę mascarpone zmiksować ze smietanka, puree, cukrem i cynamonem. Masę wylać na herbatniki.
3. Przybrać startą czekoladą.
4. Ciasto włożyć do lodówki na kilka godzin.

Razem ze mna dyniowo gotowali i piekli: 

Panna Malwinna,

Gin,

Siankoo,

Bartoldzik,

Mirabelka

i 

Martynosia.

Serdecznie dziekuje za wspolne kucharzenie!

:)