Surówka z marchewki i sułtanek, z sosem majonezowym...

Przepis ze strony Little Sunny Kitchen.

Składniki:

(na jakieś 6 porcji - zależnie od apetytu i dodatków)

1/4 szklanki majonezu

1 łyżka miodu

1 łyżka wody

1 łyżeczka soku z cytryny (lub więcej, do smaku)

1/4 łyżeczki soli (lub więcej, do smaku)

4 szklanki marchewki startej na tarce o dużych oczkach

1 szklanka rodzynek lub sułtanek

1. W sporej misce wymieszaj i roztrzep widelcem majonez, wodę, miód, sok z cytryny i sól. 
2. Wsyp do sosu marchewkę i sułtanki. Dobrze wymieszaj. Zostaw w lodówce na 30 minut.

Notatki:

• majonez można zamienić na kwaśną śmietanę;
• surówkę można spokojnie zrobić na 24 godziny przed jedzeniem; teoretycznie powinna ona wytrzymać nawet 2 dni, ale po tym czasie może być trochę wodnista - sól i cukier wyciągną wodę z marchewki;
• można dodać posiekane drobno jabłko albo ananasa;
• dla odrobiny chrupkości: orzechy, pestki słonecznika, albo dyni;  
• rodzynki/sułtanki można zamienić na żurawinę.