Sałatka meksykańska...

Przepis ze strony Kwestia Smaku.

Składniki:

(na okolice 4 porcji, zależnie od apetytu)

• 1 por (biała i jasnozielona część)
• 1 mała puszka kukurydzy
• 1 puszka ananasa 
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1/2 sporej czerwonej papryki
• 200g kostka sera żółtego
• 3 pełne łyżki majonezu
• sól i pieprz
• mała (lub większa - de gustibus) szczypta papryki cayenne (opcjonalnie)

Pora przekrój wzdłuż na pół i dokładnie opłucz. Przekrój jeszcze raz wzdłuż na mniejsze części, a następnie w poprzek na kawałeczki. Włóż na sitko i przelej wrzącą wodą z czajnika.

Na to samo sitko wyłóż i odsącz kukurydzę. Składniki z sitka przełóż do sporej miski i dodaj pokrojonego ananasa.

Na sitko wyłóż zawartość puszki z fasolką i przepłucz wodą. Odsącz i wsyp do miski.

Dodaj pokrojoną w kosteczkę paprykę i pokrojony w małą kosteczkę ser żółty. Dodaj majonez, dopraw solą i pieprzem i ewentualnie paprykę cayenne, wymieszaj.