Warzywny chlebek - keks na słono, a là pizza...

Przepis z bloga Baby w kuchni.

Składniki:

(na 1 bochenek z keksówki okolice 10/20cm, albo na dwa mniejsze)

4 jajka

1/2 (125ml) szklanki oliwy

150ml mleka

250g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

sól, pieprz (biały, świeżo mielony czarny), suszona bazylia, odrobina suszonego tymianku

około 100g żółtego sera, pokrojonego w kosteczkę

niewielka papryka (pomarańczowa), oczyszczona i pokrojona w kosteczkę

czarne oliwki - garstka, wypestkowane i pokrojone na kawałki

suszone pomidory, 5-6 sztuk, pokrojone na małe kawałki

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

1. Rozgrzej piekarnik do 180stC. Przygotuj keksówkę wyłożoną papierem do pieczenia.
   
2. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą, pieprzami i ziołami.
3. Jajka ubij na puszystą masę, wlej oliwę i szybko zmiksuj. Miksując dodawaj na przemian mąkę z przyprawami i mleko.
   
4. Wmieszaj wszystkie dodatki i przelej do foremki. Piecz przez 45-60 minut, lub do suchego patyczka.