Kokosowe poduszeczki z ciasta francuskiego...

Inspiracja z bloga Cook yourself.

Składniki:

(na 12-15 sztuk)

• 1 opakowanie rozwałkowanego ciasta francuskiego (okollice 35/25cm)
• 0,5 szklanki mleka skondensowanego słodzonego
• 2 łyżki mleka
• 100g wiórków kokosowych
• 1/3 szklanki ciepłej wody
• 3 łyżeczki skrobi kukurydzianej

1. Rozgrzej piekarnik do 200stC. 
2. Mleko skondensowane razem z mlekiem wlej do garnuszka. Podgrzej na małym ogniu. Dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj do połączenia składników. 
3. W ciepłej wodzie rozmieszaj skrobię. Wlej do masy kokosowej i dobrze wymieszaj (uważaj, żeby nie przypalić!).  Gotuj przez 2-3 minuty - do zgęstnienia. Zdejmij z ognia i zostaw do wystudzenia.
4. Ciasto francuskie rozwiń i pokrój na prostokaty. Na połowie każdego układaj łyżkę masy i sklejaj brzegi. Krawędzie dobrze dociśnij.
5. Poduszeczki układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 
   Piecz przez 15-18 minut, lub do złotego koloru. Zostaw do ostudzenia na kratce.