Sałatka makaronowa z kukurydzą, ogórkiem i jajkiem....

Przepis ze strony Smaker.

Składniki:

(na jakieś 4-5 porcji)

• 1/2 szklanki drobnego makaronu (u mnie orzo)
• 1 mała puszka kukurydzy, dokładnie odcedzonej z zalewy
• 1 mały por (biała i jasno-zielona część)
• 100g sera żółtego
• 4 jajka
• kawałek ogórka, jakieś 10cm (to szklarniowy 'wąż', albo do smaku gruntowe - 1-2 mniejsze sztuki)
• majonez, do smaku
• 1 łyżeczka musztardy
• sól i pieprz

Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu. Przelej zimną wodą i bardzo dokładnie odcedź.

Jajka ugotuj i posiekaj.

Pora posiekaj drobniutko, posól, zostaw na 10 minut i dokładnie odciśnij.

Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Ogórka pokrój w kosteczkę - ja wykroiłam mokrą część z nasionami.

Do sporej miski wsyp makaron, kukurydzę, por, ser, jajka i ogórka. Dodaj majonez (3-4 czubate łyżki, albo więcej), musztardę i sól i pieprz do smaku. Wymieszaj, dopraw jeszcze raz. Schłódź w lodówce.