Sunday, 20 January 2019

Muffiny bananowe z nasionkami chia...


Przepis z bloga April J.Harris.

Składniki:
(na 12 sztuk)
szklanka = 250ml

1/2 szklanki bezsmakowego oleju, lub łagodnej oliwy
2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 2/3 szklanki maki
1 hojna łyżka nasionek chia
1/2 szklanki drobnego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
3 bardzo dojrzałe banany, obrane i zgniecione na papkę

  • Rozgrzej piekarnik do 180stC (160stC z termoobiegiem).
  • Przygotuj blaszkę na muffinki z 12 papilotkami.
  • Widelcem, w małej miseczce lub dzbanku, roztrzep olej z jajkami. Wmieszaj wanilię i banany. 
  • W osobnej, większej, misce wymieszaj makę, nasionka chia, cukier, proszek do pieczenia i sodę. 
  • Wlej mokre składniki do suchych i szybko, delikatnie wymieszaj na w miarę gładkie ciasto. 
  • Rozdziel pomiędzy papilotki i piecz przez 15-20 minut. Gotowe powinny być złotawe i sprężyste w dotyku. 
  • Zostaw do ostudzenia na kratce - pyszne lekko ciepłe, lub w temperaturze pokojowej.




2 comments: