Szczęśliwego Nowego 2010 roku!

Młoda kapustka...

Przepis znalazlam na blogu www.kuchennewzlotyiupadki.blox.pl i baaaardzo za niego dziekuje! Nawet moj wybrzydzajacy malzonek zajada ja bez wybrzydzania! Czyli sukces pelny! Pasuje swietnie do kotletow z piersi kurczaczej i tluczonych lub mlodych ziemniaczkow.

1. posztakować główkę młodej kapusty i obgotować ją do miękkości we wrzącej, osolonej wodzie, odcedzić;
2. w garnku przygotować zasmażkę z 1/4 kostki margaryny (ja wole maslo) i około 2 łyżek mąki, do niej około 1/3 szklanki przegotowanej wody;
 3. dodać odcedzoną kapustę;
4. doprawić solą i pieprzem i posypać dużą ilość posiekanego koperku (daje suszony i jest bardzo ok), wymieszać. 

Aaaaaaaa....

'You have been bought a gift subscription to olive. Your subscription will start with the MAR 2010 issue on sale from 03/02/2010.

Wszystkiego najlepszego Kasiu, 
Zdrowia, szczescia i spelnienia marzen kochanie 

Sam & Agnes''
Prosze bardzo - oto co dostalam na Gwiazdke! Czyli koniec z wysiadywaniem przy komputerze i z bieganiem co kilka minut z kuchni, zeby sprawdzic na ekranie nastepna czesc przepisu! 
Dzieki kochani!!!

Świetny sos do makaronu...

Troche na niego juz za pozno... To taki bardziej jesienno-zapasowe gotowanie. Ale coz - przyda sie jesienia 2010!
Latwy, tani i smaczny! Czego chciec wiecej?

SOS Z PIECZONEJ PAPRYKI I CZERWONEJ CEBULI

''Roasted pepper sauce for pasta or chicken'' 
(pochodzi, podobnie jak i zdjecie, z www.bbcgoodfood.com )

- 3 czerwone papryki - oczyszczone i pokrojone na kawalki;

-  2 obrane czerwone (moga byc biale) cebule - w kawalkach;
- lyzka oliwy;

- pol lyzeczki suszonego tymianku (opcjonalnie);

- 500g passaty (moze byc puszka 400g siekanych pomidorow)

Rozgrzac piekarnik do 220stC (albo do 200stC - z termoobiegiem). Wrzucic warzywa do miski i wymieszac dokladnie z oliwa i tymiankiem. Piec do czasu, az warzywa sa miekkie i leciutko czernieja. Schlodzic i zmiksowac (na gladko, albo lekko 'chropowato'). Wmieszac passate, doprawic i podgrzac. 
Mnie wychodza z podanej ilosci dwie porcje. Dobrze jest uzyc duzo pieprzu, zeby lekko zlamac slodkosc papryki i cebuli. Sos jest swietny z makaronem. Z kurczakiem nie probowalam.

6 listopada 2009 - to już rok!

Nie chce sie wierzyc, ze minal rok! Juz rok... dopiero rok... Moj 90 - letni dziadek twierdzi, ze cale zycie tak mija: ''jakby ktos otworzyl i zamknal drzwi'' A i tak lezka sie w oku kreci... 

Samira urodzila sie w domu - Londyn daje takie mozliwosci. Bardzo spokojna, domowa atmosfera, zero nieznanych zapachow i czysta, wlasna lazienka z wanna do lezenia. Od samego poczatku do konca byl z nami tatunio - musial skonczyc, to, co zaczal... Poza tym bardzo przyjazna polozna - Natalie - byla non-stop 'na telefonie', kontrolnie odwiedzila nas okolo 8 wieczorem, a potem dojechala na final, okolo 23. 

Wrazenie niezapomniane, takze dlatego, ze akurat trwaly wybory prezydenckie w Ameryce - wygral Obama!

Ciasto urodzinowe dla Susu:
(male, bo nie spodziewalismy sie nikogo...)
- dwie 'flan cases' (marki Asda) - biszkoptowe, z delikatnym wglebieniem;
- mala, 300 ml, 'whipping cream' - smietanka do ubijania;
- tuba gotowego, rozowego lukieru do dekoracji;
- karmel z puszki - gotowy, albo zrobiony dzien wczesniej z mleka skondensowanego;
- 175g miekkiego, niesolonego masla;
- 300g cukru pudru;- odrobina esencji waniliowej; 

 Najlatwiejsza robota na swiecie!  Ubij smietanke dodajac odrobine cukru (do smaku - ja nie robie za slodkiej) i kropelke wanilii. Posmaruj wglebienie w pierwszym biszkopcie karmelem i wyloz ubita smietanke. 
(To jest zaleta 'flan case' - to wglebienie pozwala na wlozenie duzej ilosci nadzienia do srodka, a jednoczenie ulatwia prace nad bokami - krem jest calkiem ukryty w srodku i nie rozmazuje sie, gdy obkladamy ciasto twardym lukrem dookola.)
Ubijamy maslo na puszysta mase i dodajemy powoli, po lyzce, cukru pudru, do czasu uzyskania bardzo kremowego i puszystego 'icingu'. Na koniec - odrobina wanilii.  Gotowym lukrem smarujemy delikatnie boki i wierzch tortu - teraz juz mozna robic dekoracje kolorowym lukrem! 
EASY PEASY!