Podalam go z ryzem, ugotowanym z garscia zielonego groszku. Nie mialam w domu ani grama ziemniakow, a taki losos swietnie pasowalby do kremowego puree...
losos z papryka-3 kawalki lososia, po okolo 200g kazdy- kupilam ze skóra, bo sa dużo tańsze;
-1 por- w plastrach;
-1 marchewka - pokrojona w slupki;
-1 pomidor - w plastrach;
-2 zolte papryki pokrojone w paski;
-oliwa;
-sol, pieprz;
-1/2 cytryny- pokrojona na 3 czesci;
-koperek suszony;
-folia aluminiowa;
Rozgrzewamy piekarnik do 190stC.2 lyzki oliwy rozgrzewamy na patelni i wrzucamy warzywa, doprawiamy sola i pieprzem i dusimy do miekkosci. Urywamy 3 kwadraty z foli - na tyle duze, by pomiescily warzywa i rybe i daly sie swobodnie zawinac w paczuszke. Na srodku kazdego ukladamy 1/3 warzyw, na nich umyty i osuszony kawalek lososia, posypujemy sola, wyciskamy sok z cytryny i ukladamy ja na rybie, polewany jeszcze odrobina oliwy. Skladamy przeciwlegle brzegi folii i zwijamy na gorze, krotsze boki zaciskamy i zawijamy lekko do gory (w razie czego sos nie wyplynie). Pieczemy okolo 20min, sprawdzamy, rozwijamy folie i wrzucamy jeszcze na kilka minut 'dla koloru'.
No comments:
Post a Comment