Cauliflower cheese, czyli Kalafior z Serem...

Macie tak czasami, ze nie wiecie, co ugotowac na obiad? Paleta sie po lodowce jakas resztka warzyw, troche sera porosnietego lekko penicylina, jakas zamrozona bryla miesa grzechocze po zamrazarce... A rodzina nie wielblad - zjesc cos chce i wrecz musi...

Kalafior z serem

(to taka generalna modyfikacja i wolna improwizacja na temat angielskiego hicioru kuchennego):

-1 sredni kalafior - podzielony na rozyczki;

-1.5 lyzki masla, margaryny, lub nawet oleju;

-1.5 lyzki maki;

-okolo 500ml mleka;

-150g startego sera - ser marki 'ser' bedzie w sam raz;

Piekarnik rozgrzewamy do 180stC. Kalafiora gotujemy w lekko osolonej wodzie - nie moze sie rozpasc i rozgotowac, czyli okolo 7-10min. Odcedzamy dokladnie. Maslo rozpuszczamy w garnku, wsypujemy make, zasmazamy przez chwile. Powoli wlewamy mleko, ciagle mieszajace, az do uzyskania ladnego, gladkiego i gestego sosu. zdejmujemy z ognia. Wsypujemy 100g sera i mieszamy, az sie rozpusci. Zaroodporne naczynie smarujemy lekko maslem lub olejem. Rozyczki kalafiora wkladamy do sosu, otaczamy dokladnie i wykladamy do naczynia. Posypujemy reszta sera i zapiekamy okolo 30min - wierzch powiniem byc przypieczony i zlotawy. Gotowe! Mozna podac jako warzywko do miesa i ziemniakow, albo jako osobne danie ze swiezym chlebem.

...i po!

Ach, a dzisiaj Piatek Trzynastego!''Piątek trzynastego jest uznawany za dzień pechowy w krajach anglojęzycznych, francuskojęzycznych i portugalskojęzycznych. Taki sam status posiada w takich krajach jak: Polska, Estonia, Niemcy, Finlandia, Austria, Irlandia, Szwecja, Dania, Słowacja, Norwegia, Czechy, Słowenia, Bułgaria, Islandia, Belgia i Filipiny.

W Grecji, Rumunii i Hiszpanii za pechowy jest uznawany wtorek trzynastego, zaś we Włoszech piątek siedemnastego.

Strach przed piątkiem trzynastego jest nazywany paraskewidekatriafobią. Słowo to powstało z greckiego słowa paraskevi (piątek), dekatreis co oznacza trzynasty, zaś fobia to po grecku strach.

Istnieje nieuzasadniony pogląd, że feralność tej daty bierze początek od faktu, że w ten dzień aresztowano Templariuszy, kłamliwie oskarżonych przez króla Francji Filipa IV m.in. o herezję, sodomię i bałwochwalstwo (w rzeczywistości był on u nich ogromnie zadłużony i chciał się pozbyć wierzycieli). Według tej hipotezy Ostatni Wielki Mistrz Zakonu, Jacques de Molay, tuż przed spłonięciem na stosie przeklął Filipa IV i papieża Klemensa V, a rok później obaj nie żyli. Przekonanie o pechowości tej daty pojawiło się dopiero na początku XX w.''Probowalam sciagniac jeszcze definicje z anglojezycznej Wiki, ale powiedzialo mi tylko, ze jestem zagrozona wirusem... Hm....
:):):):))))))))))))))))))))))