Dziecko złote robi kolejny stopień wyzwania dla nastolatek pod patronatem organizacji dobroczynnej Duke of Edinburgh
Tym razem w przeciągu roku akademickiego trzeba skompletować 6 miesięcy wolontariatu, 6 miesięcy nowego sporu i 3 miesiące nowej umiejętności.
Dlatego wybraliśmy coś, co można zrobić w domu, w swoim czasie, co może przydać się nam teraz, a dziecku w przyszłości i co matka może nadzorować i odpowiadać autorytatywnie na ewentualne pytania kurs gotowania!
:)
Znakomity i ekstremalnie łatwy do śledzenia przepis pochodzi ze strony i app:
Inne w tej serii:
ZUPA MARCHEWKOWO-SOCZEWICOWA - klik
MACARONI CHEESE - klik
STICKY TOFFEE PUDDING - klik
CHILLI con CARNE - klik
ZIELONE TAJSKIE CURRY z KURCZAKIEM - klik
SERNIK CZEKOLADOWY BEZ PIECZENIA - klik
Składniki:
(na 4 porcje)
1kg udek, albo podudzi, albo piersi z kurczaka, ze skórą, albo bez
200g chorizo, pokrojonego na małe kawałki
500g nowych ziemniaków, przekrojonych na połówki
1 czerwona cebula, obrana i posiekana z grubsza
10 pomidorków koktajlowych
warzywa korzeniowe: marchewka, pietruszka, słodkie ziemniaki, pokrojone na niewielkie kawałki
1 łyżeczka płatków chilli (opcjonalnie)
3 łyżki oliwy/oleju
3 łyżki pasty pomidorowej
3 ząbki czosnku, obrane i zgniecione w prasce
gałązka tymianku
sok wyciśnięty z 1 cytryny
sól i pieprz
1. Przygotuj wszystkie składniki.
2. Rozgrzej piekarnik do 200stC.
3. Zrób pastę mieszając w miseczce pastę pomidorową, czosnek, oliwę i ewentualnie chilli. Wyłóż kurczaka i warzywa korzeniowe do sporej blaszki - najlepiej tak, by tworzyły pojedynczą warstwę, a następnie wypukłą stroną łyżki rozsmaruj delikatnie przygotowaną pastę.
4. Dodaj czerwoną cebulę, pomidorki, tymianek, chorizo, sok z cytryny, oraz sól i pieprz. Najlepiej przykryj chorizo kawałkami warzyw, żeby się nie przypaliło za szybko.
5. Piecz przez około godzinę - kurczak powinien być upieczony, a ziemniaki złote i chrupiące z wierzchu i miękkie w środku. Przemieszaj dwa-trzy razy, żeby warzywa nie przywarły do blaszki i piekły się równomiernie. Jeśli danie robi się brązowe zbyt szybko przykryj wszystko folią.
6. Podawaj z sałatką i dobrym, świeżym chlebem.
