Przepis z ksiazki '1 mix 100 muffins'
Skladniki:
(na 6 sztuk)
szklanka = 'cup' = 250ml
- 1 szklanka mąki
- 1/2 lyzki proszku do pieczenia
- 1/4 lyzeczki sody
- szczypta soli
- świeżo zmielony czarny pieprz
- 75g sera Brie, schlodzonego i pokrojonego w drobna kostke
- 1 jajko
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 3 lyzki oleju
- galaretka żurawinowa do mięs (na przyklad taka)
- Rozgrzej piekarnik do 180stC. Przygotuj blaszke do muffinek z 6 papilotkami. Przesiej make razem z proszkiem do pieczenia, soda, sola i pieprzem (do smaku). Wmieszaj Brie.
- W miseczce roztrzep widelcem jajko, razem z jogurtem i olejem. Zrob wglebienie w srodku suchych skladnikow, wlej mokra mieszanke i szybko i delikatnie wymieszaj, tylko do polaczenia, nie za dlugo.
- Nakladaj polowe ciasta do przygotowanych papilotek. Nastepnie dodaj galaretke - okolice 1/2 lyzeczki do kazdego muffina. Dopelnij reszta ciasta. Piecz okolice 20min, az ciasto bedzie ladnie wyrosniete i zloto-brazowe. Zostaw do przestudzenia i podawaj cieple. Kubeczek barszczu czerwonego mile widziany.
No comments:
Post a Comment