Saturday 19 November 2016

Muffiny kukurydziano - serowe...

Taka super szybka wersja pasztecików. Muffiny na słono, to wspaniały pomysł na wytrawna przeaskę, która pasuje idealnie do kubełka barszczu. Nawet tego 'papierkowego'...
:)    

Inspiracja z bloga Notatnik Natalii.
Składniki:
(na 12 niewielkich sztuk, lub może 9-10 większych)
  • 225 g mąki
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
  • 1/2 łyżeczki mielonych nasion kolendry
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 200g puszka kukurydzy
  • 100 g sera cheddar, startego
  • 125 ml mleka
  • 6 łyżek oleju 
  • 1 jajko
  1. Rozgrzej piekarnik do 180stC. Przygotuj blaszkę na muffinki z 12 papierowymi papilotkami.  
  2. W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kumin, kolendrę, paprykę w proszku oraz sól. Następnie dodaj odcedzoną dokładnie kukurydzę i  starty ser.
  3. Roztrzep widelcem jajko. Wymieszaj z olejem i mlekiem. Wlej do suchych składników i delikatnie wymieszaj. Rozdziel roównomiernie pomiędzy papilotki i piecz przez około 15-20 minut. Następnie zostaw do ostudzenia na kratce.  

No comments:

Post a Comment