Walentynki z afrodyzjakiem w tle. Figi...

...i lekko egzotyczna salatka z kus-kus i pomarańczą.

Przepis, bardzo lekko zmieniony i generalnie ze zmniejszona iloscia skladnikow, ze starego numeru magazynu 'Olive' na czerwiec 2011r.

" Figi dla pań... Figi mają działanie odtruwające i odkwaszające organizm. Cynk, którego w figach jest pod dostatkiem, wspomaga funkcjonowanie układu hormonalnego. To doskonały naturalny detoks, figi zawierają bowiem więcej witaminy B6 niż inne owoce. Sok z fig to doskonałe źródło flawanoidów i polifenoli, przeciwutleniaczy zwalczających wolne rodniki. Właściwości antyoksydacyjne suszonych fig są potwierdzone naukowo. A w dalekiej Afryce kobiety uważają, że sok z fig leczy bezpłodność i sprzyja laktacji.

I panów... Suszone figi to idealny afrodyzjak dla mężczyzn mających problemy z erekcją. Dzięki dużej zawartości aminokowasów dodają panom animuszu i zwiększają popęd seksualny. Dlatego... listek figowy może już nie wystarczyć." [znacznie wiecej na: Smaker.pl]

Skladniki:

(na 2-3 porcje)

• 150g kus-kus
• sok z 1 cytryny
• zabek czosnku, zgnieciony w prasce
• 1/2 lyzeczki soli morskiej, lub do smaku
• 1/2 lyzeczki jasno-brazowego cukru 
• 1/4 lyzeczki mielonego cynamonu
• 3/4 lyzeczki mielonego kminu
• 1/4 lyzeczki mielonej papryki
• 75ml oliwy extra virgin
• niewielka pomarancza
• 7 gotwych do jedzenia suszonych fig, najlepsze beda te miekkie, aksamitne, a nie te ususzone na kamyczek
• spora garstka posiekanej kolendry, dobrze by bylo poobrywac same listki, ale i z lodyzkami bedzie zjadliwe
• garstka orzeszkow piniowych, tostowanych lekko na suchej patelni

1. Wsyp kus-kus do miski i zalej 225ml wrzacej wody. Przykryj kawalkiem folii kuchennej i zostaw na 30min, lub do czasu, az cala woda zostanie wchlonieta.
2. W osobnej, sporej misce, wymieszaj sok z cytryny, czosnek, sól, cukier i przyprawy. Zetrzyj skorke z pomaranczy i dodaj do reszty skladnikow. Obkroj pozostala skorke i delikatnie powykrawaj, pomiedzy bialymi blonkami, segmenty pomaranczy. Dodaj je do miski, razem i dobrze wycisnietym sokiem z pozostalych resztek.
3. Dodaj pokrojone na plasterki figi, kolendre, orzeszki i kus-kus. Dobrze wymieszaj i zostaw na godzine w temperaturze pokojowej. 

Sama nie wiem do czego taka salatka pasuje? Na pewno do jakiegos miesa na ostro. Kurczaka w ostrej panierce. Albo bobrze doprawionych kotletow jagniecych. A moze do grilowanych skrzydelek? De gustibus... Ja zadowolilam sie miseczka na sniadanie. Nie narzekam...

:)