Sunday 6 June 2021

'Healthy family food.' Lizzie King

 

Powiem szczerze - nie mam pojęcia skąd dokładnie ta książka do nas przybyła. Opcji jest od groma: wyprzedaże w księgarniach internetowych; pudła wystawiane na chodniki przed domami (właściciele/lokatorzy sprzątają, albo się wyprowadzają) - częste ostatnimi czasy, kiedy mnóstwo ludzi utknęło w 4 ścianach dzięki falom lockdown'u i poświęcili nagły nadmiarowy czas na porządki; lokalne sklepy zbierające fundusze na dobroczynność...
Tak, czy siak. Książka jest, szkoda nie przejrzeć, bo wygląda na to, że się przyda. 
:)

Generalnie Lizzie King proponuje kolekcję zdrowych przepisów, często ulubionych przez dzieci dla smaku i przez rodziców dla szybkości i łatwości wykonania, podzielonych na 8 rozdziałów: codzienne śniadanie (everyday breakfast); smoothies, soki i wszystko, co wymaga słomki (smoothies, juices & anything that needs a straw); zupy (soups); makarony, sosy i ryż (pasta, sauces & rice); warzywa (vegetables); ryba, kurczak i mięso (fish, chicken & meat); pudełka śniadaniowe, przenośne, pikniki i przekąski (lunchbox, portables, picnics & snacks), a na końcu desery i ciasta (puddings & cakes).
Śniadaniowe muffiny z cukinią i pomidorkami koktajlowymi zapowiadają się świetnie, podobnie, jak zupa z krewetkami i cieniutkim makaronem ryżowym, oraz ta z czerwoną soczewicą i słodkimi ziemniakami. Na szybki obiad przyda się makaron z tuńczykiem i pomidorkami koktajlowymi, chilli z trzema fasolkami i soczewicą, kokosowe curry ze słodkich ziemniaków i zielonej fasolki, albo letni cytrynowy kurczak z nowymi ziemniakami. Może nawet wypróbuję real ketchup - prawdziwy keczup. Na poszkolną przekąskę przydadzą się batoniki owsiane, albo energy balls z suszonych owoców...      







No comments:

Post a Comment