Terapeutka odżywiania Kerry Torrens namawia, by nie pomijać w diecie spotykanych na codzień 'superfood'...
KURKUMA - pełna korzyści zdrowotnych, może być dodawana do jajecznicy, albo dań z ryżu, albo do posypania pieczonych warzyw. Może łagodzić dolegliwości żoładkowe i zwiększać produkcję kolagenu w skórze i stawach. Szczypta czarnego pieprzu dramatycznie poprawia wchłanianie kurkuminy - aktywnego składnika kurkumy.
SOCZEWICA - puszkowana, suszona, albo w gotowych-do-użycia saszetkach, wszystkie rodzaje sa wspaniałym źródłem żelaza, wartościowym zwłaszcza dla wegetarian. Jako węglowodany złożone sa też bogate w kwas foliowy, który zapewni równomierny poziom energii i nastroju.
CIECIERZYCA - bogata w hormony roślinne izoflawiny wpływa na skórę podobnie, jak estrogen - zwiększajac produkcję kolagenu, jej grubość i elastyczność. Jedz ja przerobiona na domowy hommos, albo jako dodate do sałatek, tagines i dań z ryżu.
MLEKO KOKOSOWE - ten niesamowicie popularny napój zawiera więcej wartościowych minerałów, jak potas, magnez i żelazo, niż mleko krowie. Mimo, że zawiera sporo tłuszczów nasyconych, maja one formę triglicerydów o średniej długości łańcucha, które ciało zużywa szybko, więc sa mniejsze szanse, że zostana zmagazynowane w postaci tkanki tłuszczowej.
SZAFRAN - pełen dobrych antyoksydantów, pomaga zwalczać zwiazana z wiekiem utratę wzroku i może zapobiegać twardnieniu tętnic. Dodaj odrobinę słonecznego koloru do risotta, paelli, albo nawet do deserów - potrzebujesz tylko szczypty!
Przetłumaczone z magazynu 'Good Food' na czerwiec 2015r.
No comments:
Post a Comment