Monday 18 July 2011

Nostalgiczno - wspomnieniowy...

 ... szybki makaron Grazynkowy! 
:):):)

Od Grazynki ze strony www.grazynagotuje.pl
Podaje juz z moimi, bardzo niewielkimi, zmianami.
Skladniki:
(na 2 hojne porcje dla doroslych + miseczka sosu - porcja w sam raz na obiad dla 2 dzieci)
  • 1 lyzka oleju
  • 1 cebula, posiekana
  • 250g miesa mielonego, wolowego
  • 400g puszka siekanych pomidorow
  • 400g puszka groszku, odcedzonego z zalewy
  • sól, pieprz, szczypta cukru (opcjonalnie i do smaku)
  • 250g makaronu - u mnie: swieze spaghetti (gotowe w 2min)
Na patelnię z rozgrzaną oliwą wrzucić posiekną cebulę, chwilę posmażyć i dodać mielone mięso, smażąc je na sporym ogniu, intensywnie mieszając, a pod koniec  przyprawić. Dorzucić posiekane pomidory z puszki wraz z zalewą i gotować 20-30min, dodając jeszcze trochę przypraw, żeby zharmonizować smaki i ewntualnie – szczyptę cukru, żeby złamac kwaśność pomidorów. 
W miedzyczasie ugotować makaron według przepisu, dodając nieco oliwy.
Dodać do sosu odcedzony groszek i gotować jeszcze chwilkę. Wymieszać z ugotowanym al dente makaronem. 

No comments:

Post a Comment