Sałatka z jajkiem, kukurydzą i porem...

Kolejny znakomity przepis z bloga Mirabelki.

Skladniki:

(na okolo 4 porcje)

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 puszka kukurydzy
• 1 średni por
• 4 ogórki konserwowe
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego - u mnie crème fraîche
• sól, pieprz
• szczypta cukru

Pora pokroić na półplasterki i przelać wrzątkiem na sitku. Dokładnie osączyć i przełożyć do miski. Dodać osączoną kukurydzę oraz pokrojone w drobną kostkę jajka i ogórki konserwowe.
Przygotować sos, mieszając majonez z jogurtem i doprawiając go solą, pieprzem i cukrem. Wlać do sałatki, dokładnie wymieszać.
Odstawić do lodówki na minimum 1 godzinę.