Babka pomarańczowa, taka na ostatnią chwilę...

Super prosty, super szybki i super pyszny przepis z bloga Mirabelki :)

Skladniki:

(na blaszke prostokatna na 1kg bochenek, ktora kroi sie nie wiem na ile porcji, ale wiem, ze znika tajemniczo w ciagu jednego popoludnia...)

• 120g miękkiego masła lub margaryny
• 8 łyżek cukru
• 1 torebka cukru wanilinowego - nie mialam, dala kilka kropelek ekstraktu pomaranczowego, ale dobrze by bylo dorzucic dodatkowa lyzke lub dwie cukru w zamian
• 4 jajka
• 1,5 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 pomarańcze
• tłuszcz i bułka tarta do formy - u mnie pergamin do pieczenia
• ok. 100g cukru pudru (na lukier)

1. Pomarańcze wyszorować, sparzyć wrzątkiem, wytrzeć do sucha i na drobnej tarce zetrzeć skórkę. W misce utrzeć masło lub margarynę, cukier, cukier wanilinowy i skórę z pomarańczy na puszystą masę. Jajka roztrzepać w kubeczku i cały czas miksując, stopniowo dodawać do masy. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, wsypać do ciasta i wymieszać dokładnie łyżką.
2. Formę na babkę o pojemności 1 l natłuścić i wysypać bułką tartą. Rozłożyć w niej równomiernie ciasto. Piec w 180 stopniach przez 45 minut. 
3. Z pomarańczy wycisnąć sok tak aby otrzymać ¾ szklanki płynu. Jeszcze ciepłe, nie wyjęte z formy ciasto ponakłuwać dość gęsto drewnianym patyczkiem i nasączyć sokiem z pomarańczy, zostawiając ok. 3 łyżki na lukier. Zostawić na kilkanaście minut do wyschnięcia i ostrożnie zdjąć formę. 
4. Pozostały sok podgrzać i wymieszać z taką ilością cukru pudru, aby otrzymać dość gęsty lukier. Polać nim ostudzone ciasto.