Muffinki mandarynkowe z białą czekoladą...

Skladniki:

(na 12 sztuk)

szklanka = 250ml

suche

• 250g maki z proszkiem do pieczenia (self raising)
• 1 plaska lyzeczka proszku do pieczenia
• 100g cukru
• skorka starta z 1 niewielkiej pomaranczy, sok - mokre skladniki
• mala puszka (298g) mandarynek, odcedzonych bardzo dokladnie z zalewy
• 100g opakowanie groszkow czekoladowych do pieczenia - z bialej czekolady; albo posiekana czekolada

mokre

• sok wycisniety z pomaranczy
• 2 jajka
• 1/2 szklanki (125ml) mleka
• 1/3 szklanki (80ml) oleju

ponadto:

• blaszka do muffinek, wylozona 12 papilotkami

1. Opis przygotowania bez niespodzianek - kompletnie 'muffinkowy' :)
2. Rozgrzac piekarnik do 180stC.
3. W misce wymieszac dokladnie suche skladniki. W dzbanku roztrzepac mokre skladniki - na gladka mase. Wlac mase mleczna do suchych skladnikow i szybko wymieszac - nie za dlugo, bo ciasto bedzie twarde. Rozlozyc do przygotowanych papilotek i piec okolo 20-25min. 

Zatwierdzone! 

:)))))))))))))