Sos BBQ...

Moj najukochanszy, ostatnio, sos. Nadaje sie fantastycznie do zeberek i do kurczaka. Jak sama nazwa wskazuje przeznaczony jest do grillowania, ale ja nigdy nie mialam szansy - wrzucam miesko do piekarnika. Przepis pochodzi z www.bbcgoodfood.com 

SOS BBQ

- lyzka oliwy;

- posiekana cebula;

- 400g puszka siekanych pomidorow;

- 3 zabki czosnku, zmiazdzone;

- 85g brazowego cukru;

- 3 lyzki octu (chodzi o 'malt vinegar', brazowy);

- 2 lyzki sosu Worcestershire (nie mam pojecia, czy jest w Polsce?);

- lyzka przecieru pomidorowego; 

Smazyc cebule na rozgrzanym tluszczu przez okolo 4-5min, az zmieknie. Dorzucic pozostale skladniki, zagotowac i gotowac na malym ogniu przez okolo 25min. Zmiksowac, jesli chcemy gladki sos.

Na zdjeciu jest sos bbq z odrobina domieszanego creme frache - pyszny dip (do frytek na przyklad)