Ragu z soczewicą i groszkiem...

Przepis od Liffki.

Składniki :

(na 2-3 hojne porcje)

• 250 mielonego mięsa
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 100 g zielonej soczewicy*
• 100 g zielonego, mrozonego groszku
• 1 puszka pomidorów
• 125 ml wody
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 50 g sera Cheddar
• 2 łyżki oliwy z oliwek

W garnku rozgrzej oliwę i usmaż mięso mielone przyprawione solą i pieprzem. Podsmaż mięso z każdej strony.
Na drugiej patelni usmaż pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, aż się zeszklą i dodaj do mięsa. Następnie dodaj soczewicę, pomidory, papryke i zalej wodą. Gotuj około 20 minut mieszając od czasu do czasu. Na 5-7min przed koncem dodaj zielony groszek. Przed podaniem posyp serem.

*Ja niestety mialam juz w przeszlosci zle doswiadczenia z czasem gotowania zielonej soczewicy, dlatego, zeby byc po bezpieczniejszej stronie medalu, tym razem nie ryzykowalam i namoczylam ja w zimnej wodzie przez okolo 3 godziny przed gotowaniem.